淡奶油曲奇的制作方法

杭州西点培训学校拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支"技能型、知识型"相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻"人本"思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端,成立技能培训、创业就业指导中心,建立*输入输出网络。致力于建设*的创业就业技能培训品牌。

在周末或平时的休闲时光,摆脱工作的束缚,让我们来为自己的生活放松一下,静下心来体验一下烘焙的乐趣,在工作之余选一个阳光明媚的午后,一杯香甜的咖啡,配上自己新手制作的西点,好好的体验一下惬意的生活,今天杭州西点培训学校教大家制作一款简单、便捷的美味西点—淡奶油曲奇。

淡奶油曲奇的主料:

无盐黄油125g 糖粉70g 盐1g 淡奶油90g 低筋粉200g(适量)

淡奶油曲奇所需厨具:打蛋器、电烤箱

淡奶油曲奇的做法步骤:

DIY西点制作的全部材料准备好了,就把黄油提前从冰箱中拿出室温软化。

1、黄油软化后,加糖粉并用准备好的刮刀搅拌。

2、将准备好的黄油用电动打蛋器打至顺滑状后,先后分三次加入淡奶油,每次加入都需等淡奶油与黄油充分混合后再进行下一次加入淡奶油。

3、将黄油打发至体积膨大、颜色变浅、油水没有分离的状态。

4、筛入低筋粉。

5、用刮刀将制作好的黄油及低筋粉翻拌均匀无干粉。

6、用20齿的大号花嘴入将搅拌好的材料挤花袋中,然后将准备好的曲奇面糊分次装入袋中。

7、挤完盘后,就可先放进事先预热好的烤箱中进行烘焙,温度170度,放置于烤箱中层,用上下火烘焙15分钟左右,烘焙至表面上色即可。

8、将烤好的曲奇从烤箱中取出,然后在烤盘中静置两分钟从烤盘中取出,取出后放置于晾架上晾凉,后封罐保存。

淡奶油曲奇饼的制作非常简单,只要家里有烤箱就可以独立完成,在如此惬意的日子里,与亲友一起享用新鲜出炉的香香奶油味的曲奇饼,一起品尝亲自努力制作的美味吧。