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梅菜口肉，又名烧白，是一道传统的汉菜，属于粤式客家菜。 通常，五花肉在汤锅中煮沸，加入黑酱油，油炸上色，然后切成片。 然后加入葱、姜等调味料炒一会，再加入汤，小火炖。 将五花肉放入碗中，上面放上梅菜，倒入原汤，蒸熟。 离开盘子时，将肉倒置在盘子上。 菜熟后，肉烂而香，咸而微甜，肥而不腻。

烧烤要学习多长时间呢？这个根据每个人的学习能力，有的学习慢的一个星期也就可以了，如果学习快的话，三四天就完全可以掌握，不过这都需要在专业的老师的指导下才能完成，如果想要咨询的话时间可能会更长一点，其实烧烤技术学起来也是很容易的，主要就是掌握配方和腌制的时间

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