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随着现在人们生活的水平不断提高，就越来越注重饮食的味道和多样，尤其是各种小吃，每个人都买得起。高收入的人们厌倦了吃美食和海鲜，对*各地的特色小吃也特别有喜欢。可以说小吃因其小而吸引了各行各业的食客，并因其特殊性而保持了繁荣。

首先重庆小面味道好，又能填饱肚子价格亲民，重庆小面是能被大众接受的美食，价格便宜味道好分量足，这样的美食谁又不喜欢呢？其次重庆小面投资小用人少，一般夫妻2人就可以把店开起来都不用请人。一般开一个重庆小面店，不算房租不算装修，其他投资1万左右就可以开店了。

现在的过桥米线分了很多的种类，比如说什么状元米线，探花米线，榜眼米线，秀才米线，红汤米线，白汤米线，酸菜米线，酸菜米线，肥牛米线，肥牛米线，肥牛米线，还有就是三鲜米线，而米线里面也可以加各种各样的食材，无论是海鲜，牛羊肉，还是说其他的蔬菜都可以融入到米线里面

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