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周口考厨师证需要什么条件?

周口考厨师证需要什么条件?

授课学校: 找学校科技有限公司CTKAKD

开班时间: 滚动开班

课程价格: 0.00

招生人数: 不限

课程对象: 不限

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课程介绍 2025-01-14 08:30

报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。

厨师证等级分几级?

厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,

1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:

1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)在厨师岗位连续见习满2年;

3)厨师岗位学徒期满。

2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;

3)取得本职业中专及以上毕业证书。

3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;

3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;

4)取得本职业大专毕业证书。

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选择题

131.>翻勺一般有大翻和( B )两种。

  A、颠翻             B、小翻             C、前翻             D、后翻

132.>炒对于植物性原料来说一般不要( C ),成熟后不要勾芡。

  A、加酱油           B、加深色调料       C、上浆             D、挂糊

133.>与热菜加热法一样,白煮相当于( C )。

  A、卤               B、煮               C、清煮             D、清蒸

134.>汤汆是将汤( B ),直接将原料汆入汤中成菜。

  A、烧热后         B、烧沸后     C、清好后             D、加入少许油烧开后

135.>高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温(( A ))将原料加热成熟。

  A、90-140℃         B、120-140℃        C、100-140℃        D、90-160℃

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