广州卤菜哪里有培训，早起的鸟儿有虫吃，广州小吃培训，请睁大你的眼睛，接下来的凉菜小吃培训，做小吃具备要素，卤味小吃一般要学多久即将闪亮登场。

凉菜在我们老家也被称为下酒菜，我记得我爷爷每次喝酒基本上都是吃凉菜，好像没有凉菜，那个酒它就不太香了，凉菜主要是因为清爽可口，这也是很多餐厅的开胃小菜，尤其是我们出去吃火锅之前服务员会先上几盘凉菜，也就是开胃菜，我们在进行学习凉菜的时候也比较简单比较快，而且人们也很喜爱。

首先自己要对厨师有定的热爱，不喜欢厨房工作的人还是不建议的，要有一定的管理方面的经验的，对食品安全都卫生要了解，明白相关法律。对人对事的要虔诚。其实不难发现有些店生意很好员工的态度也很好，网上都在说海底捞服务好，小吃也有开大店也有做小店的，相对来说做小店的还是比较多的，但是都是需要员工的，为人处事都是要合理的才行的

卤味小吃现在都专业的培训，一般只需要学很短的时间可以了一般7-15天只要 ，老师教很的只要对香料的认识，卤水的调制，腌制，不同地方不同的口味的需要注意的东西，学习情况都是不样的，后期老师还会把资料整理好一起发给你，避免你后期的学习，有些学的快的人可能只需要5-7天就学会的，如果学的比较多的话可能是要学久一点！