学重庆小面，需要了解重庆小面去重庆哪里学
1.你们去哪里学重庆小面培训？重庆巴蜀职校怎么样？重庆巴蜀职校还是可以，但是作为一个在重庆的小打工仔，建议你还不如去一些销量很好的小面店学习，这样学得更精，还更划算
2.关于到正宗重庆小面培训学校学技术，大多数人学员都有这些顾虑！一碗没有臊子的普通素重庆小面的成本不超过3元钱，但却能卖到7元，有些地方可能更多，这其中的利润可达到50%左右。高端餐饮行业都是特别景气的时候，开一家群众气息十足的重庆小面馆成为更好的选择。随着各方各样的发展，餐饮行业似乎不再是以味道为‘王’，但想要进入餐饮行业的人们也要明白，做餐饮就算做不到味道*，但至少要满足消费者的基本需求，不然再好的推广营销方式也留不住回头客。对于新手学员来说，这就涉及到重庆小面制作技术的问题。没技术，想开店，那就学。扶点餐饮创业培训中心根据已教学员和咨询的朋友沟通总结发现大家最为关注的几个问题: （1）、教的重庆小面味道怎么样？正不正宗？ （2）、特色重庆小面培训学费多少钱？ （3）、没有基础多长时间能学会？如果你也有这样的疑问，跟着小编继续往下看。先来说说关于‘正宗重庆小面培训’的味道是否正宗的问题？小面属于汤面，味道是又麻又辣，在各种佐料、汤料的作用下形成了复合型麻辣味。主要的佐料包含了盐、鸡精、味精、酱油、陈醋、榨菜粒、油辣子等等，虽然看起来佐料种类不多很简单，但简单的一碗小面重在对佐料量的把控以及油辣子的制作方法。如果有臊子还涉及到臊子的制作方法，这个就稍微难一点。就算是在重庆，不同的面馆做出来的小面味道可能还有细微的差别（当然，外行很多是吃不出来的），更别说外地和重庆的差别了。其实很多人把正不正宗的界限定位于重庆小面和其它地区面食的区别，而不是把界限定在重庆小面之间，这样的做法还是比较合理的。扶点餐饮创业培训提醒我们:重庆小面培训学习技术，除了考虑‘正宗’以外，还得重点考虑的是味道能不能被当地人所接受的问题。接下来咱们来弄清楚学习重庆小面技术学费需要多少钱的疑惑？市面上的可学习重庆小面技术的培训机构很多，在很多方面也存在着很大的差别，教学方法、小面本身的味道、学费等特色重庆小面培训学费在几千元之间不等，除了培训机构本身的定位不同以外，学费的多少还可学员说选择的套餐中所包含的课程数量、技术种类的多少有关系，简单来说就是想学的多学费就稍多一些，学的种类少，学费就相对便宜些。当然也有些重庆小面培训机构就是一种套餐，学你想学的所有。学习重庆小面技术，除了以上两个问题外，担心短期重庆小面培训班在自己没有任何基础的情况下能否学会如何做重庆小面是众多新手学员非常关心的。想要做出一道菜，不外乎菜谱、步骤、用量、细节处理的方法这几点。至于有经验与否，这是提升技术或者是优化菜品方面需要掌握的，无关乎做不做的出来的问题。做重庆小面也是这样，小面培训就是学技术、学煮面方法、学制作臊子方法、学佐料的配方等再加上自己勤加练习就可以。至于学不学的会，一方面也看师傅如何教了。但一般情况下，重庆小面培训机构都是有完整的很系统的知识整理的，这样教给学员。学员通过系统学习和不断的重复练习以及师傅随时指导，通常情况下是很快就能学会的，只是熟练程度要自己多练习。餐饮作为一个低门槛、高稳定性、高利润、成本回流快的行业，吸引着无数蜂拥而至的创业者。想学重庆小面技术开店，找培训机构要小心谨慎，实地去考察了解具体情况，千万别慌别急！
3.吃懂了小面，就吃懂了重庆泱泱神州，地大物博，南稻北面。但重庆勒个地方，偏偏怪，地处*，气候潮湿，小麦产量低，却是个爱吃面的地方。看到一个统计，2023年，重庆市内，每日的小面消费量达500万碗以上，重庆常住人口3000万左右，掐指一算，平均每天6个重庆人里，至少有一个要吃小面。其实，重庆作为一个在移民潮中长大得城市，饮食一直就是你爱米饭，我爱面条的格局。重庆小面可能源自清末的担担面。特别是，抗战爆发后，重庆作为战时陪都，外来人口巨多，水稻不够吃，*就在一些区域农闲的时候推广种植了小麦，作为稻米的补充，于是面食在重庆就成了辅食。并且各地来的厨师汇聚山城，势必交流学习，慢慢地重庆小面就有了自己独特的风味。小面生来是个配角，甚至有时候把它划在小吃一类，也常常有“将就吃点儿”的意思。以前，基本大门不出二门不迈，养在重庆人不识。孟爷爷的小面店极大的提高了重庆小面的*度后来各种推广曝光，如今，重庆小面和重庆火锅一样，成了重庆美食的金漆招牌。据不完全统计，现在，每年有1到2万人在重庆学习小面技艺，学费最贵的可达8天万元。来重庆耍，小面是必吃的。有人千里迢迢来重庆，蹲下身板吃一碗板凳面，曰一日三餐皆可小面，简直有毒；也有人说，一口下去，无非佐料霍（搅拌）面，还是机器面，吃不出面味。板凳面我倒是觉得:如果火锅是重庆的味道，那小面一定是重庆人家的味道。 01 家的味道，*要义是随性、痛快。无需焚香沐浴，洗衣净手，爱怎么吃怎么吃，吃到高兴，吃得油嘴滑舌，袒胸露露。小面就是这个吃法。那些小面教程很复杂。什么面得是碱面，榨菜要是涪陵榨菜，芽菜来自自贡；什么花椒必须得香，关键是红油缓缓淋于其上，海椒里面有贵州的大红袍、四川灯笼椒或是湖南朝天椒，佐料十几二十种，balabala一大堆。但当你走过重庆的大街小巷，吃面哪有那么复杂。你看到的小面店，基本是简易的门面，甚至没有门面，一个路边小摊，仅有老板一人或者夫妻经营，一口铁锅，一方操作台，火摇水沸，老板打佐料、下面、出餐，一双手上下翻飞。一碗6块钱的小面简单得很，一葱、一蒜、一面、一红油，素面朝天。然后，其实是根据老板的喜好，他可能在你碗里碎几粒蚕豆、瓜子、腰果；给你烫一把豌豆尖、藤藤菜或者莴笋叶；专门为你伴几筷子南充冬菜、涪陵榨菜、宜宾芽菜，然后再搞点味精、花椒、豆油……味道随性而至，并无严格的标准。要是再任性一些，可以让你在小面里加豌杂、加肥肠、加牛肉、加鸡杂、加辣子鸡，加姜丝……所以在重庆，没有正宗的小面，只有好吃的小面。而，当一个重庆人自己下面吃的时候，基本就是兴之所至，尽其在我了。重庆人，吃到一个好吃的菜会说:这个汤汤莫倒到，留到明天下面。那么剩的是鸡汤就是鸡汤面，盛的是牛肉汤就是牛肉面。吃小面，就吃这千面千味。在各种浇头中，最受追捧的是豌杂。“豌”是豌豆、“杂”在重庆话里叫“臊子（Sao，四声）子”。有些人评论一家小面店水平的高低，就是看豌杂水平的高低。一般的吃法是，现成的豌豆和臊子覆在那热腾腾的面条上，再撒上翠绿的葱花出餐。豌豆入味又软糯，吃面之前，吃一些豌豆可以开胃。 02 几乎，所有重庆妹儿都能下出好吃的小面。因为我们就是这么长大:从小妈老汉不得空，就叫你回去，各人（自己）下面吃。妈老汉不想煮饭的时候，会跟你商量，哈儿（一会）我们吃面哈。爸爸应酬回来，跟妈妈说，给我煮个面耶，刚刚没吃饱。你下了晚自习饿了，回家*句话就喊，妈，我要吃面！……小面不是主食，却是陪我们长大的食物。离家之后，回想起，重庆有万家小面店，最满足、最想念的肯定是妈妈的小面。漂泊在外的重庆人，于深夜饥肠辘辘时，往往是想一碗小面，最难将息。重庆人说，出门吃火锅，回家煮面吃。如果，吃火锅开启的是重庆人在酒桌上一桌子人冒皮皮（吹牛）社交模式，是外向的；那么吃小面就是，我们一边刷着手机一边吸面条的独处模式，或者爱人间、好友间亲密关系模式，是内敛的。火锅和小面就像重庆人的两面，High得起，Hold得住。搓一顿火锅是重庆人社交生活中的*；而酣畅淋漓地干一碗小面就是重庆人私人生活中的刚需。所以，很多重庆人又说，每天要吃一碗小面才作数。吃小面，也就是吃踏实。 03 当你吃懂了小面，你就明白了重庆。重庆，火锅美女，8D魔幻、轻轨穿楼，现在仿佛一座活在一个一个新鲜词汇中的现代化城市。而光鲜背后，本质就是一个大农村向大城市转换的飞速变迁。如果你在重庆待过一段时间，你就会发现，那些开了十年的小面店的面馆老板，他们中许多是失业待岗的工人，许多是举家从农村来到城市打工供孩子上学的夫妻。这些小面店背后，就是重庆最平凡的家庭。与那些能开火锅店、小有资金的老板不同，开个小面店，资金少，门槛低，只要手艺好，不怕没人吃。于是，老板们在经营自己面馆时，机场旁边摆个摊摊就叫机场面，端来板凳开干的就叫板凳面，搭个棚子煮面的就叫蓬蓬面……数十年如一日的坚持，起早贪黑，面香不怕巷子深。招待的食客，服务员、建筑工人、出租车司机、棒棒军……一碗面连接的是千千万万在城市里的打拼的底层家庭，带出的是温情与慰藉，带出的是乡土情结。这些面店老板和其他劳动者一样，从最开始的一无所有，到在主城买房买车，当老板，年入百万千万。山城，坡陡地少，大江大河，就是靠着重庆人这种不服输、能吃苦、踏实肯干的劲头变成了现代化大都市。如今城市的发展，他们是开拓者，也是受益者。从这个意义上说，在重庆，一碗碗好吃的小面，不只是一种食物刺激着味蕾，抚慰人心，也是一个一个家庭的希望，甚至阶层流动的途径。重庆街头，小面店锅里的面汤永不停歇翻滚着，风雨无阻，迎来送往。图片均来自网络侵删文章首发于微信公众号:山城杂货店，专门写重庆相关。
4.哪里能学重庆正宗小面？重庆正宗小面肯定是要去到重庆才能学到的，重庆香香卤面的味道非常正宗，面的底料以重庆小面口味为主，麻辣鲜香样样俱全，取名为“香香卤面”是因为哨子都是卤味的，有别于其它面馆。香香卤面由地道的小面口味加上名扬*的重庆卤菜相结合，口味一绝，推荐你去尝一尝。
5.揭秘重庆小面技术，学重庆小面技术在哪里学可靠？如今开面馆，名面已经落伍了，重庆小面技术闪亮登台成为面馆投资者热门，谁也推翻不了。 但是学重庆小面技术在哪里学可靠呢？ 我研究和调查过很多的面馆培训学校，结合投资者实践，超过事实告诉大家； 兴鑫美食坊的八碗香果面技术在重庆小面技术中独树一帜，可以担当赚钱绝活。
6.重庆在哪里学做小面、酸辣粉、早餐好啦？侬可以去重庆新东方烹饪学校看看有没有小吃培训,云南新东方烹饪学校就有.
