上海黄浦区蛋糕培训学校有哪些，今天要讲解的是上海西点培训，学习西点烘焙工资多少，学习西点去正规学校，学西点烘培要去学校学习，西点行业的收入高不高，西点和烘焙有什么区别，西点和面点的区别有哪些这些都是需要注意的知识点。

1.学习西点烘焙工资多少

在西点店打工做学徒的，工资不会很高，大约在2500元左右，大多数做的是技术含量低的体力活。普通的西点师工资一般在5000-7000元左右，这部分西点师经过专业学校的学习，基本功扎实，能够在西点制作上独当一面。

2.学习西点去正规学校

很多门店师傅虽然称得上是一位不错的西点师但是却不是合格的老师，他们解答不了专业知识，只是大家都这么做就这么做，知其然不知其所以然。且你过去只是做事，门店只会根据需要适当培训你，不会用心培养你，想学西点？那就要去正规专业学校

上海黄浦区蛋糕培训学校有哪些3.学西点烘培要去学校学习

想学蛋糕、学西点，去店里做学徒是很不明智的，因为根本学不到正经的手艺，对于任何一家店来说，配方都是非常重要的，根本不会传授给所谓的“学徒”，有的时候，就算教了你一些东西，也都是打折扣的，比如师傅可能会在配方里随便加减一两味材料，为的就是不想让你把真本事学到手。在学校可以放心大胆的去学习。

4.西点行业的收入高不高

一般都是每个地域不同，个人能力不同以及职业等级不同都会影响到收入高低，西点师的薪水一般在3000到几万元不等，级别高的年薪十几万到几十万也是可以的。近几年来，相关场对于西点师的需求量在逐渐的增大，而且还是技术工种，所以不用担心找不到好工作。西点师的就业方向大多为星级酒店和连锁蛋糕店，工作环境优雅且工作量不是特别大。

5.西点和烘焙有什么区别

西点和烘焙两者的区别在于烹饪方式的不同。西点是西方餐饮的重要组成部分之一，它的特点是用料讲究，造型艺术且品种丰富，而西点就是西方饮食文化的代表作品。烘焙则是面包和蛋糕产品生产过程中必不可少的一个步骤，经过烘烤后的蛋白质变等一系列化学变化，使其达到熟化的目的，此外还可以改变食物的味道。

6.西点和面点的区别有哪些

本质上西点是西式的而面点是中式的，两者的区别在于特点不同，面点在选择材料方面比较精细且花样比较多，其实中式糕点的原料都很丰富，由于人口众多所以口味选择也非常丰富。而西式糕点的用料比较讲究，无论是哪种材料都有自己的选择标准和适当的比例，而且大部分原料都要求称重准确。

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