报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。

厨师证等级分几级?

厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,

1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:

1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)在厨师岗位连续见习满2年;

3)厨师岗位学徒期满。

2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;

3)取得本职业中专及以上毕业证书。

3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;

3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;

4)取得本职业大专毕业证书。

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选择题

73.>以假种皮为食用对象的水果是( D )。

  A、苹果             B、橘子             C、桃子             D、龙眼

74.>核桃仁、榛子、扁桃仁和( B )并称为*四大干果。

  A、花生仁           B、腰果仁           C、松子仁           D、白果

75.>下列调味品中属于咸味调味品的是( C )。

  A、番茄酱           B、蚝油             C、酱油             D、味精

76.>属于合成甜味剂的是( C )。

  A、甜叶菊苷         B、木糖醇           C、糖精钠           D、麦芽糖

77.>不属于酸味调味料的是( B )。

  A、食醋             B、酱油             C、番茄酱           D、柠檬酸